Kiraz Alerjisi

kiraz alerjisi

Türkçe Adı: Kiraz

Bilimsel Adı: Prunus avium

Kiraz Alerjisi Oluşumu: Meyve, meyve suları, reçeller, jöleler, koruyucular gibi.

Kiraz Alerjisi Bilgisi:
Taze meyve ve sebzelere karşı birçok diğer alerjilerde olduğu gibi, kiraz alerjisi de iki farklı şekilde olabilir. Kuzey Avrupa’da, daha hafif bir kiraz alerjisi türü, huş polen alerjisine neden olan huş içindeki bir protein ve bir kiraz proteini arasındaki benzerlikten dolayı huş polen alerjisiyle ilişkilidir. Buna “ağızdan alerji sendromu” (OAS) denilen bir duruma neden olan, büyük ölçüde ağızla sınırlı semptomları olan huş-meyve sendromu denir. Bir alerjen olarak bilinen molekül, bu tür bir alerjiye karışır, pişirme işleminde hayatta kalamaz. Bu nedenle, bu alerjene tepki gösteren insanlar pişmiş vişneye tolere edebilir. Kiraz alerjisi olan kişiler, elma, armut, kayısı, fındık gibi fındık veya kereviz (kereviz yumru) ve havuç gibi sebzeler de dahil olmak üzere diğer meyvelere olumsuz reaksiyonlar verebilir.

Akdeniz ülkelerinde, kiraz alerjisi olan kişilerde huş ağacı polen alerjisi yoktur. Bunun yerine, sık sık şeftaliye alerjileri vardır. Bu kişiler, şeftali ve kirazdaki alerjenler arasındaki benzerlikten dolayı kiraz için olumsuz reaksiyonlar geliştirirler. Semptomlar, genellikle OAS’ye ek olarak, genel ürtiker, karın ağrısı, kusma ve hayatı tehdit edici semptomlar dahil daha şiddetlidir. Bu tür bir alerjiye neden olan alerjen zordur ve alerjenite reçel ve meyve suyu gibi işlenmiş gıdalarda hayatta kalır. Sonuç olarak, bu tür alerjisi olan kişiler pişmiş meyve bile yiyemezler. Ayrıca elma, şeftali, kayısı, erik ve fındık ve ceviz gibi kabuklu meyveler de dahil olmak üzere diğer meyvelere ters reaksiyonlar geliştirme eğilimindedir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.