Armut Alerjisi

armut alerjisi

 

Türkçe Adı: Armut

Bilimsel Adı: Pyrus communis

Oluşumu: Meyve, meyve suları, reçeller, jöleler, koruyucular gibi.

Armut Alerjisi Bilgisi:
Taze meyve ve sebzelere karşı birçok diğer alerjiler gibi, armut alerjisi de iki farklı şekilde olabilir. Kuzey Avrupa’da, huş polen alerjisi olan insanlar, huş polen alerjisine neden olan huş içindeki protein ile armut proteini arasındaki benzerlik nedeniyle bir armut alerjisi geliştirebilirler. Buna, ham armut tüketildikten sonra genellikle 5-15 dakika içinde ortaya çıkan ve ağız ve boğazda, kaşıntı ve iltihaplı (oral alerji sendromu, OAS olarak adlandırılan) lokal reaksiyonlar içeren semptomları olan huş-meyve sendromu denir. Bir alerjen olarak bilinen molekül, bu tür bir alerjiye karışır, pişirme işleminde hayatta kalamaz. Bu nedenle, bu alerjene tepki gösteren insanlar pişmiş armutu tolere edebilir. Bireyler genellikle elma, kayısı, kiraz, kavun, muz, fındık gibi fındık gibi diğer meyvelere ters reaksiyonlar geliştirir.

Akdeniz ülkelerinde, armut alerjisi olan kişilerde huş ağacı polen alerjisi yoktur. Bunun yerine, sık sık şeftaliye alerjileri vardır. Semptomlar, genellikle OAS’ye ek olarak, genel ürtiker, karın ağrısı, kusma ve hayatı tehdit edici semptomlar dahil daha şiddetlidir. Bu bireyler meyvelerin kabuğuyla yenildiği zaman daha sık ve şiddetli reaksiyonlara sahip olma eğilimindedir. Ayrıca elma, şeftali, kayısı, erik, kiraz ve fındık (fındık ve ceviz gibi) gibi diğer meyvelere ters reaksiyonlar geliştirme eğilimindedir. Bu tür bir alerjiye neden olan alerjen zordur ve alerjenite meyve suları gibi işlenmiş gıdalarda hayatta kalır. Sonuç olarak, bu tür alerjisi olan kişiler pişmiş armut bile yiyemezler.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.