Kivi Alerjisi

kivi alerjisi

Türkçe Adı: Kivi; çin bektaşi üzümü

Bilimsel ad: Actinidia deliciosa (yeşil kivi), Actinidia arguta (bebek kivi), Actinidia chinensis (altın kivi)

Kivi Alerjisi Oluşumu: Meyveler, meyve suları, şuruplar, alkollü içecekler, meyvelerin sarsıntıları, meyve kokteylleri, karışık kuru meyveler, dondurmalar, yoğurtlar ve diğer süt ürünleri, pudingler, kahvaltı gevreği, enerji çubukları, tatlandırıcı tozlar veya esanslar, şekerlemeler, unlu mamuller ve meyveler soslar.

Kivi Alerjisi Bilgisi:
Kivi alerjisi yetişkinlerde ve çocuklarda görülür. Taze meyve ve sebzelere birçok alerji gibi, kivi alerjisi de çeşitli şekillerde olabilir. Bazılarında alerjilerinin, kivi yemenin bir sonucu olarak geliştiği görülmektedir. Diğerlerinde kivi alerjisi, polen veya lateks alerjileri ile ilişkilidir. Bu nedenle huş polen alerjisi olan kişiler, ağızda lokal reaksiyonlar ve kaşıntı ve iltihapla (oral alerji sendromu, OAS olarak adlandırılan) boğazda lokal reaksiyonlar içeren semptomlarla kivi alerjisi geliştirebilirler. Diğerleri, kivi içerisindeki alerjenlerle lateks-meyve sendromu olarak bilinen bir durumdaki doğal kauçuk lateks (örneğin eldivenler, prezervatifler, balonlar) arasındaki benzerlik nedeniyle kivi alerjisi geliştirir. Bu kişiler tarafından geliştirilen semptomlar genel ürtiker, karın ağrısı, kusma ve bazen hayatı tehdit edici semptomları içerir.

Bazı kivi çeşitleri (Zespri Gold olarak pazarlanan altın kivi gibi) başlıca alerjenlerden daha azını içerir. Ancak, yeşil kivi alerjisi olan insanlar da bu çeşide tepki verebilir.

Kivi alerjisi hakkında ek bilgiler.

Çin bektaşi üzümü olarak da bilinen Kivi, Çin’e özgü bir çalının meyvesidir. Yeni Zelanda, 1906’da ihracata yönelik meyveyi yetiştirmeye başladı ve adını ulusal kuşlarından kivi olarak adlandırdı. Şimdi Yeni Zelanda, Japonya, Avustralya, Şili, ABD, İtalya, Yunanistan ve İspanya’da üretilmektedir. Kivi botanik ailesine aittir Actinidiaceae ve Latince adı Actinidia deliciosa. Meyveler genellikle bu şekilde yenir ve meyve salataları ve meyve sularında bir bileşen olabilir. Belirtiler Oral alerji sendromu (OAS) ve ürtiker (ısırgan döküntüleri) kiviya karşı alerjinin en yaygın belirtileridir. OAS, ağız ve boğazda kaşıntı, oral mukozada küçük kabarcık oluşumu ve dudakların tahrişi ve şişmesi, vokal kord ve boğazın üst kısımlarından oluşur. Belirtilen diğer semptomlar hazımsızlık, bulantı ve kusmadır.
Wheeze ve diğer solunum yolu semptomları, cilt ile temasında kızarıklık (ürtiker) ve ayrıca çok şiddetli alerjik reaksiyonlar, yani anafilaksi. İsveçli bir araştırma çalışmasında, 161 kivi alerjisi hastasının% 83’ü OAS,% 18’i deri semptomu,% 6’sı burun veya gözden alerjik semptomlar,% 4’ü astım semptomları ve% 4’ü gastrointestinal semptomlar bildirmiştir. Bir başka İsveç çalışmasında 361 kivi alerjisi olan hasta, semptomlarının şiddetini şu şekilde derecelendirmiştir: hafif semptomlar% 40, orta derecede% 32 ve şiddetli semptomlar% 28.Sistemik reaksiyonlar polen alerjisi olmayan hastalarda polen alerjisi olanlardan daha sık görülür. Kim daha sık oral alerji sendromu alır. Son derece hassas bireylerde çok az miktarda kivi alerjisi semptomlara neden olabilir.
Böylece anafilaksi, bir hastada kivi ile cilt prick testi ve başka bir durumda sevgilinin öpücüğü ile indüklenmiştir. İlgili gıdalar (çapraz reaktivite) İlgili (çapraz reaktif) alerjenler nedeniyle, bazı inhalan alerjileri, kiviya karşı gıda alerjisinin oluşumunu da etkileyecektir. Deri testleri, kan örnekleri ve diğer yöntemler kullanılarak yapılan çalışmalarda, kivi ve huş ağacı, timothy, mugwort ve zeytin arasındaki polen ile kivi ve lateks (doğal kauçuk) arasındaki çapraz reaksiyonlar bulunur. Bununla birlikte, bu çapraz reaksiyonların birçoğu çok sınırlı klinik öneme sahiptir, yani hasta meyve alerjeni ile pozitif test sonuçları gösterse de, kivi tarafından alerjik semptomlar indüklenmez. Klinik açıdan en önemli çapraz reaksiyonlar kivi ve huş ağacı ve kivi ile lateks arasındaki reaksiyonlardır. Kivi ile incir, avokado, muz, kestane, kavun, susam gibi diğer meyveler arasındaki çapraz reaksiyonlar da vardır. , haşhaş tohumu, fındık ve çavdar tanesidir.
Çoğu durumda bu çapraz reaksiyonlar kan örneklerinde görülebilir, ancak klinik öneme sahip değildir. Kim, ne zaman, ne zaman ve ne sıklıkla? Kivi alerjisinin oluşumu son birkaç on yılda bazı Avrupa ülkelerinde artmaktadır. Artışın açıklaması muhtemelen kivi meyvesi tüketiminde artış olduğunu gösteriyor. Kivi alerjisi İsveç, Danimarka, Estonya, Finlandiya ve Kanaryalar’dan yapılan son araştırmalarda ilk on gıda arasında yer aldı. Kuzey ülkelerinden yapılan araştırmalarda, 1139 gıda alerjisi hastasının yaklaşık 1 / 3’ü kivi alerjisi olduğunu, İsveç ve Danimarka’da daha yüksek (% 45) ve Estonya, Litvanya ve Rusya’da (% 18) daha düşük rakamlar olduğunu bildirmiştir. Kivi alerjisi, Fransa’daki 163 astımlı çocuğun% 4’ünde bulundu.
Kivi alerjisi her yaşta görülür, ancak yetişkinlerde çocuklardan daha yaygındır. Kivi’ye karşı alerji için risk faktörü, huş ağacı polen alerjisi veya lateks alerjisinin varlığıdır. Kivi alerjisinin prevalansında, muhtemelen esas olarak çapraz reaksiyon gösteren polen alerjilerindeki farklılıklara bağlı olarak bölgesel farklılıklar vardır. Bireyde kivi alerjisinin uzun vadeli gelişimi çalışma olmamıştır ve kivi alerjisinin aşılıp büyüyemeyeceği bilinmemektedir. Teşhis Kivi alerjisi vakalarının çoğunda, hastanın öyküsü tanı için yeterlidir. Genellikle tanı testlerinin yapılması gerekli değildir. Kivi’ye karşı alerjik bir duyarlılık cilt testi, örn. Taze meyvelerle yapılan prick – prick testi ve kivi’ye karşı IgE antikorlarını ölçen kan testi ile gösterilebilir.
Ancak testler düşük özgüllüğe sahiptir, bu da birçok yanlış pozitif test sonucunun görüldüğü anlamına gelir; Kivi tolere eden bireylerde pozitif test sonucu. Kivi ve diğer bazı meyvelerde olduğu gibi, yalnızca alerji testinin sonucuna dayanan eliminasyon diyetleri gereksiz kısıtlamalara neden olabilir. Güvenilir bir tanı bir zorunluluktursa, kör bir gıda zorluğu yapılmalıdır. Dikkat! Kivi kaçınılması, şu anda meyveye alerjisi olan hastalar için mevcut tek tedavi yöntemidir. Risk altındaki kişiler, yani huş poleni alerjisi olan hastalar ve lateks alerjileri, solunum yolu alerjileriyle ilgili olarak gıda alerjisi olasılığı hakkında bilgilendirilmelidir. Bununla birlikte, meyvelere herhangi bir ters reaksiyon göstermedilerse kivi çıkarmaları tavsiye edilmemelidir.
Lateks alerjisi riski yüksek olan gruplara ait bireylere de benzer bilgiler verilebilir: lateks eldiven kullanan sağlık personeli ve spina bifidalı çocuklara yönelik hastalar. Etiketleme kuralları ile ilgili olarak, kivinin yeni AB etiketleme direktifinin Ek IIIa’sında yer almadığı belirtilmelidir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.